비에스비 로지스틱스

 

 
 
F&B 전문 물류기업 ㈜비에스비로지스틱스(BSB로지스틱스, 대표 정관영)가 일본식 숯불요리 전문 브랜드 ‘극강식’과 식자재 물류 계약을 체결하고 외식 프랜차이즈 물류 경쟁력 강화에 나섰다.
 
이번 계약을 통해 비에스비로지스틱스는 극강식의 주요 식자재 공급 및 냉장·냉동 물류 운영을 담당하게 됐다. 특히 숯불 직화 기반 메뉴 운영에 필요한 육류, 소스류, 반가공 식자재 등의 안정적인 공급 체계를 구축하며 브랜드 운영 효율성을 높일 계획이다.

극강식은 숯불 직화 방식으로 조리한 일본식 덮밥과 장어덮밥 등을 선보이는 브랜드로, 불향 중심의 메뉴 경쟁력과 일본 감성 콘셉트를 기반으로 소비자 접점을 확대하고 있다. 직화 조리 특성상 원물 관리와 식자재 품질 유지가 중요한 만큼 안정적인 냉장·냉동 물류 시스템 확보가 핵심 요소로 꼽힌다.

최근 극강식은 기존 ‘극강은마’에서 브랜드명을 변경하고, ‘먹는 힘(食)과 방식(式)을 담은 브랜드’라는 방향성을 기반으로 브랜드 정체성 강화에 나서고 있다. 단순한식사를 넘어 보다 강렬한 한 끼 경험을 제공하는 브랜드 콘셉트를 바탕으로 일본식 숯불요리 전문 브랜드로서의 정체성을 강화하고 있다는 설명이다.

비에스비로지스틱스는 수도권 용인센터를 비롯해 영남·호남 권역 물류센터를 기반으로 전국 단위 냉장·냉동 배송 시스템을 운영 중이며, 외식 프랜차이즈 맞춤형 SCM(공급망관리)역량을 강화해오고 있다. 특히 단순 배송 중심의 물류 운영을 넘어 가맹점 발주 대응, 식자재 표준화, 물류 동선 효율화 등 프랜차이즈 운영에 특화된 시스템을 구축하고 있다는 점에서 경쟁력을 확보하고 있다는 평가다.

비에스비로지스틱스 관계자는 “극강식이 추구하는 숯불 직화 기반 메뉴 경쟁력과 브랜드 운영 방향에 맞춰 안정적인 식자재 공급 체계를 구축할 예정”이라며 “앞으로도 다양한 외식 브랜드와의 협업을 통해 F&B 특화 물류 경쟁력을 지속 강화해 나갈 계획” 이라고 밝혔다.
 
 
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비에스비로지스틱스, ‘극강식’과 식자재 물류 계약 체결 < 소비자/신제품/CCM< 경제공감 < 기사본문 - 공감신문